6月30日晚间，央视财经报道，今年4月份至6月份，国内咖啡团购订单量大涨250%，专家预计全国咖啡市场规模2025年或突破1万亿元。受消费回暖复苏等利好因素影响，今年以来，咖啡消费量持续增长，以地方产投、风投资本、上市公司为代表的各路资本积极入局，共同繁荣咖啡经济。

咖啡经济前景喜人

(资料图片仅供参考)

增长速度势不可挡

天眼查APP显示，我国目前有超18万家咖啡相关企业，今年新增约万家咖啡相关企业，同比2022年同期增长%。艾媒咨询首席分析师张毅表示，咖啡市场正进入一个高速发展的阶段，预计未来几年，中国咖啡行业基本保持25%至35%的高速增长，预计到2025年整个全国市场规模将突破1万亿元。

东吴证券分析师汤军认为，“从产业链看，上游种植价值贡献较小，占比仅为1%；中游加工及下游流通价值贡献占整个产业链的93%，属于高利润区。企业向下延伸产业链，有利于做大、做强、做优，进而实现国产替代和国货崛起。全球咖啡消费走过速溶、品牌连锁、精品咖啡的历程，我国现磨、精品咖啡快速发展，本土品牌迅速崭露头角，国内咖啡市场正处于高速成长期。看未来，消费升级创造多样化需求，三四线城市成主要引擎，国内咖啡门店已突破10万家。国内咖啡赛道繁荣发展正当其时。”

咖啡市场规模不断扩大，也引来各路资本积极入局，通过完善配套设施、营造积极氛围、踊跃创业融资、成立风投基金、延伸产业链条等方式，共同繁荣咖啡经济，促进微观经济结构健康发展。

地方政府高度重视咖啡业态对微观经济的正面作用，积极营造良好氛围。今年以来，武汉、长沙、长宁、上海、重庆等地先后举办咖啡节活动，并与樱花、网红、烧烤等本土元素结合，繁荣当地咖啡消费市场。上海地产、江宁经开、西咸新发、安吉产投、吉安城建、思茅国拓、昆山国创等在债券发行和开发项目中，将咖啡业态相关项目作为投资重点之一，布局领域覆盖生豆种植、生豆贸易、仓储物流、咖啡馆及咖啡配送等。这些举措有力奠定咖啡经济所需的微观环境基础，也坚定了咖啡创业者们的信心。

创业融资快马加鞭

上市公司积极入局

创业者受到地方政府支持，加快了创业融资、做大做强的步伐。据《证券日报》记者不完全统计，2022年，餐饮消费行业有超过100起融资事件，其中超25%发生在咖啡相关领域。进入2023年，受消费回暖、咖啡渠道下沉、电商节庆等利好因素影响，咖啡创业者们表达出更为积极的融资需求。6月中旬，专注于咖啡智能终端设备研发与运营的互联网公司小咖咖啡完成亿元人民币B轮融资，由清望资本领投。目前，该创业公司的营业咖啡门店超过500家，签约门店突破1000家，单门店日均销量超过200杯，投放自助咖啡机超30000台，主要分布在北京、成都、广州等一、二线城市。由心、幸猫、雷力、嗨罐、热茶、布鲁熊、星茵等咖啡品牌均获得风险资本支持。

咖啡市场的强劲增长，也引起上市公司的高度关注和积极参与。东风股份专门成立消费投资基金业务，布局了三顿半、落饮等主流新消费品牌。上海艾录为咖啡粉灌装提供具有氧气阻隔要求的食品包装袋设计、生产和服务。日盈电子、莱克电气、祥明智能等均有电子元器件用于智能咖啡机生产、组装及测试领域。佳禾食品发布定增预案，拟募集不超过亿元，其中亿元用于扩建咖啡产能，以弥补精品咖啡产能不足之需。

佳禾食品相关人士表示，“美国、德国、巴西、法国等全球主要成熟咖啡市场年人均咖啡消费杯数平均值为449杯，我国年人均咖啡消费杯数虽仅为9杯，但是增速迅猛，亦为我们做强做优主业增添信心。自2016年至2021年，仅国内预包装咖啡市场规模年均增速即达%。消费者对精品咖啡豆、精品研磨咖啡粉、精品冷萃热萃咖啡液、RTD即饮咖啡、冻干及混合风味咖啡需求旺盛，公司新增产能已是箭在弦上。”

（文章来源：证券日报网）

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